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    煙道清洗服務-淺談油煙管道火災成因剖析

    發布時間:2023-03-31人氣:

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             近來消防部分通報了今年以來的油煙道火災情況,如何防范油煙道火災的發作呢?下面是長沙油煙管道清洗高人分析的油煙管道火災成因:        1、廚房人員操作不符合規程,主要有廚師操作失誤、廚師脫離灶臺而未封閉火源,致使油鍋溫度過高、干鍋燃燒,或在運用非氣體燃料(如木頭、碳火、固體酒精)時增加燃料過多,短時間內爐膛溫度急劇升高級因素。        2、餐飲單位為節省本錢未守時對油煙道進行清洗。        3、由于個別排油煙設備整理公司存在職責心和專業性不強,煙道整理不規范、不徹底造成。        為進一步提升全市抗御火災才能,使得市民安全感和滿意度進步,消防部多措并重:一是對于經營烤鴨等油性較大食物的餐飲場合,其烹飪操作間油煙管道清洗應視情及時有用清洗,清洗周期不宜超越30天,別的餐飲場合清洗周期不宜超越60天。二是下一步將加大法令力度,但凡餐飲場合發作火災或造成重大損失、社會影響的,在查明火災因素和職責的一起,依法追究有關人員職責,采納拘留、行政處罰等強制手段。三是全部油煙設備整理單位要按請求填寫《#naipan#證明記錄》,向清洗單位揭露承諾清洗的時間、方位和效果。五是做積極做好效勞提示作業,針對油性大的餐飲場合要及時提示有關單位做好平常檢查、巡視,恰當進步清洗頻次。

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